O restaurante

Cozinha de altura na cordilheira dos Andes

Truta fresca, cabrito de Los Molles e produtos regionais de excelência se combinam em uma proposta gastronômica que celebra os sabores autênticos da montanha.

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Filosofia

Sabores da cordilheira, servidos no vale

Ao pé da Cordilheira dos Andes, entre molles, montanhas e o calor da lenha, nasce uma cozinha que celebra os sabores da nossa terra.

A truta fresca, o tradicional cabrito de Los Molles e os produtos regionais de excelência são os protagonistas de uma proposta gastronômica inspirada na paisagem e nas tradições da montanha.

No inverno, o salão de pedra e madeira convida a desfrutar de uma refeição aconchegante junto ao fogo da lareira a lenha. Durante os meses mais amenos, o ambiente natural e as vistas para a cordilheira acompanham cada encontro.

Cafés da manhã, almoços, lanches, jantares e sunsets se combinam para criar uma experiência gastronômica autêntica, onde a hospitalidade e os sabores locais são protagonistas durante o ano todo.

Bife con papas doradas y vino tinto servido en el restaurant del Complejo Los Molles.

Especialidades

O que você não pode deixar de provar

Truta de rio
Pescada nas águas frias do sul de Mendoza. Servida fresca, com cocção precisa para conservar textura e sabor.
Cabrito malargüino
O prato emblema de Malargüe, criado na região. Carne magra e de bouquet único, assada ao estilo tradicional.

Serviços

Como organizamos para sua estadia

Opções flexíveis para você não perder tempo com logística quando está de férias.

Meia pensão
Café da manhã e jantar no restaurante durante toda a sua estadia. Ideal para não se preocupar em cozinhar.
Delivery na cabana
Você pede da sua cabana e a gente leva. Perfeito quando volta cansado da neve ou das termas.
Marmitas para esquiar
Almoço pronto para levar a Las Leñas. Sanduíches, frutas secas e garrafa térmica com bebida quente.
Plano família
Menu adaptado para grupos com crianças, com opções mais simples e porções flexíveis.