El restaurant
Cocina de altura en la cordillera de Los Andes
Trucha fresca, chivo de Los Molles y productos regionales de excelencia se combinan en una propuesta gastronómica que celebra los sabores auténticos de la montaña.
Filosofía
Sabores de la cordillera, servidos en el valle
Al pie de la Cordillera de los Andes, entre molles, montañas y el calor de la leña, nace una cocina que celebra los sabores de nuestra tierra.
La trucha fresca, el tradicional chivo de Los Molles y los productos regionales de excelencia son los protagonistas de una propuesta gastronómica inspirada en el paisaje y las tradiciones de la montaña.
En invierno, el salón de piedra y madera invita a disfrutar de una comida cálida junto al fuego de la estufa a leña. Durante los meses más templados, el entorno natural y las vistas a la cordillera acompañan cada encuentro.
Desayunos, almuerzos, meriendas, cenas y sunsets se combinan para crear una experiencia gastronómica auténtica, donde la hospitalidad y los sabores locales son protagonistas durante todo el año.
Especialidades
Lo que no podés dejar de probar
Trucha de río
Pescada en aguas frías del sur mendocino. Servida fresca, con cocción justa para conservar textura y sabor.
Chivo malargüino
El plato emblema de Malargüe, criado en la región. Carne magra y de bouquet único, asado al estilo tradicional.
Servicios
Cómo lo armamos para tu estadía
Opciones flexibles para que no pierdas tiempo en logística cuando estás de vacaciones.
Media pensión
Desayuno y cena en el restaurant durante toda tu estadía. Ideal para no estar pendiente de cocinar.
Delivery a la cabaña
Pedís desde tu cabaña y te lo llevamos. Perfecto cuando volvés cansado de la nieve o las termas.
Viandas para esquiar
Almuerzo armado para llevarte a Las Leñas. Sándwiches, frutos secos y termo con bebida caliente.
Plan familia
Menú adaptado para grupos con chicos, con opciones más simples y porciones flexibles.
Galería
Atmósfera del salón
Próximo paso
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Consultanos por reservas de mesas, media pensión, viandas y delivery a la cabaña. Nos ocupamos de todo para que vos solo disfrutes.